ينصح الخبراء بتجنب بعض الأطعمة مع تناول القهوة، لتفادي الآثار الجانبية على الجهاز الهضمي أو مشاكل امتصاص العناصر الغذائية، وفقا لموقع "Very well health".

 

أطعمة تجنب تناولها مع القهوة
 

الحمضيات

القهوة والحمضيات من الأطعمة الحمضية، لذلك فإن تناولهما معًا قد يؤدي إلى أعراض هضمية مزعجة، وقد يكون هذا صحيحًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، والذي يسبب أعراضًا مثل:

غثيان
حرقة في المعدة
عسر الهضم

عند تناول الأطعمة الحمضية مثل القهوة والحمضيات معًا، قد يؤدي ذلك إلى تفاقم أي تهيج في المعدة.

 

الأطعمة المقلية

أكد خبراء التغذية أن الأطعمة المقلية ليست الخيار الأمثل صحياً، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والصوديوم، لكن تناول هذا النوع من الطعام مع القهوة قد يُسبب مضاعفات أكثر، إذ تشير الدراسات إلى أن الإفراط في استهلاك القهوة قد يزيد من خطر الإصابة باضطراب شحوم الدم، أي ارتفاع مستويات الدهون في الدم.

قد يؤدي تناول أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ، وانخفاض مستويات الكوليسترول النافع(HDL)،  ومن المحتمل أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

الحليب

قد يُفاجئك هذا، لكن إضافة الحليب إلى قهوتك قد لا تكون الخيار الأمثل صحياً، فرغم أن الحليب غني بالكالسيوم، تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تُعيق قدرة الجسم على امتصاص هذا العنصر الغذائي .

علاوة على ذلك، يتم إخراج أي كالسيوم لا يمتصه الجسم عن طريق البول، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمشاكل مثل حصى الكلى أو هشاشة العظام.

 

الأطعمة الغنية بالصوديوم

على الرغم من أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً لن يؤثر سلباً على ضغط الدم في حد ذاته، إلا أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو تفاقمه، بسبب ارتفاع مستويات الكافيين.

قد لا يكون تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مع القهوة مزيجًا صحيًا لضغط الدم، خاصةً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو المعرضين لخطر الإصابة به، وينصح الخبراء بالحد من تناول الصوديوم إلى أكثر من ٢٣٠٠ ملليجرام من هذا المعدن يوميًا.

 

الأطعمة المخمرة

تخضع الأطعمة المخمرة لطريقة حفظ تستخدم البكتيريا الحية والخميرة لدعم صحة الأمعاء،  ومن الأمثلة على ذلك:

كيمتشي
مخلل الملفوف
ميسو
تمبيه

في حين أن هذه الأطعمة معروفة بفوائدها للهضم ووظيفة الجهاز المناعي وغير ذلك، إلا أن تناولها في نفس الوقت مع القهوة قد يكون له تأثير معاكس.
بسبب حموضة كلا المنتجين، قد يتفاعل جهازك الهضمي بأعراض جانبية مثل الغازات والانتفاخ واضطراب المعدة.

 

نصائح لإدراج القهوة في نظامك الغذائي

على الرغم من أن بعض الأطعمة قد يكون من الأفضل تناولها بكميات محدودة مع القهوة، إلا أن الخبراء ما زالوا يوافقون عموماً على تناولها بانتظام لمعظم البالغين الأصحاء، حيث تحتوي القهوة على مركبات مضادة للأكسدة تُساعد في دعم الصحة العامة، وتوجد بعض النصائح لإدراج القهوة في روتينك اليومي:

-إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكافيين، ففكر في شرب القهوة الساخنة بدلاً من الباردة ، لأن القهوة الباردة تحتوي عادةً على نسبة كافيين أعلى بسبب طول مدة نقعها.
-اختر القهوة الساخنة المحمصة تحميصاً خفيفاً ، لأنها قد تحتوي على مضادات أكسدة وبوليفينولات أكثر من الأنواع الأخرى.
-حاول الحد من استهلاك القهوة إلى أقل من ثلاثة أكواب يومياً للتخفيف من أي تأثير ضار محتمل يمكن أن يحدثه الكافيين  على صحتك.
-تذكر أن القهوة المعلبة تحتوي عادةً على إضافات ومحليات ، مما قد يؤثر على كمية السكر التي تتناولها يومياً.