دليل الغذاء الصحي للكلى: البقوليات والحبوب الكاملة

ينبغي أن تكون البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس والبازلاء على رأس الأولويات، لأن الجسم يتحمل البروتين النباتي بشكل أفضل من البروتين الحيواني.

كما تعتبر الحبوب الكاملة، مثل الحنطة السوداء والشوفان والأرز البني والخبز الأسمر، إضافة مفيدة للنظام الغذائي، لأن الألياف التي تحتويها تساعد في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي والتخلص من المركبات الزائدة في الجسم.

الخطأ الرئيسي في النظام الغذائي

يكمن الخطأ الرئيسي في الاعتقاد بأن إضافة نوع أو نوعين من الأطعمة الصحية إلى النظام الغذائي كافية، لأن الكلى لا تستجيب لنوع واحد من الطعام، بل للنظام الغذائي ككل.

كلما كان النظام الغذائي أكثر تنوعا، قل الضغط على الكلى، ولهذا السبب ينصح بعدم البحث عن "طعام خارق"، بل بتوسيع قائمة الأطباق النباتية على المائدة تدريجيا.

التوصيات الغذائية

تشمل قائمة التوصيات أيضا المكسرات والبذور - مثل اللوز والجوز وبذور الشيا والكتان - لأنها غنية بالألياف والدهون الصحية.

ومع ذلك، ينصح الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بحصى الكلى بتوخي الحذر عند تناول الحميض والبنجر والسبانخ، لأنها تحتوي على مواد تزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى.

تعديل النظام الغذائي

في حال تشخيص الإصابة بأمراض المسالك البولية، يجب تعديل النظام الغذائي بشكل فردي، مع مراعاة مستوى البوتاسيوم والفوسفور.

النظام الغذائي النباتي ليس حلا عاما يناسب الجميع، لذا فإن استشارة الطبيب ليست إجراء شكليا، بل ضرورة.