ولكن ليس إنتاج الغذاء وحده هو الذي سيقود التغييرات المستقبلية في الزراعة.
إن حماية الطبيعة وتعزيزها، وتعويض انبعاثات الكربون، وإنتاج الطاقة المتجددة، كلها عوامل تشكل بالفعل مزارع الغد.
قد تلعب الابتكارات الصحية أيضًا دورًا متزايدًا، مع ظهور أدوية السمنة بالفعل طلبًا على البروتينات والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.
يمكن أن يصبح فول الصويا والكتان والبقوليات مشهدًا أكثر شيوعًا حيث تصبح ظروف زراعتها أكثر ملاءمة وتستمر الرغبة في زراعتها محليًا.
البروفيسور واين باول - مدير الكلية الريفية في اسكتلندا، SRUC - تتوقع أن تصبح اسكتلندا "سلة الخبز لأوروبا".
يستخدم هذا العنوان حاليًا لوصف أوكرانيا، بسبب وفرة الأراضي الزراعية الخصبة وصادرات المحاصيل بما في ذلك القمح والذرة والشعير.
"يعيد تغير المناخ رسم الخريطة الزراعية لأوروبا واسكتلندا ويقول: "يمكن أن تصبح واحدة من أهم المناطق الغذائية المقاومة للمناخ في أوروبا".
"إن إمكانية الوصول إلى الطاقة المتجددة الرخيصة يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تحويل اقتصاديات الزراعة الاسكتلندية من الري والتبريد وتصنيع الأغذية، حتى نتمكن من الحصول على قيمة أكبر من أرضنا وغذائنا."
التعليقات 0
كن أول من يعلق على هذا الخبر